Van’da kışın habercisi olarak bilinen alıç (yumuşan), yöre halkı tarafından dağlardan toplanarak tezgahlarda satışa sunuluyor. Dağlık alanlarda bakıma ihtiyaç duymadan yetişen bu yabani meyve, özellikle eylül aylarının sonunda satışa çıkarak soğuk havaların gelmesiyle büyük ilgi görüyor. Fındık büyüklüğünde ve ekşimsi bir tadı olan alıç, sarı, kırmızı ve turuncu renkleriyle dikkat çekiyor. Yöre halkı, alıcı yalnızca taze olarak tüketmekle kalmayıp, aynı zamanda marmelat ve reçel yapımında da kullanıyor. Alıcın tezgahlara çıkması, sıcak günlerin sona erdiğinin bir işareti olarak kabul ediliyor.
Genellikle sonbahar aylarında bu meyveyi sattığını ifade eden Rıfat Dirli, "Yumuşan dağlarda yetişiyor. Doğal ve yöresel bir meyvemizdir. Bunları Malatya’dan getirdim. Van ilinin yumuşanı daha piyasaya çıkmadı. Köylüler tarafından toplanan bu meyveleri biz de satıyoruz. Daha çok Van, Malatya, Adıyaman ve Elazığ’da yetişiyor. Van’ın meyvesi de olgunlaştı ama yağmurdan dolayı gidemedik. Şu an kilosu 200 lira ama Van meyvesi çıkarsa fiyatı düşecektir," dedi.