Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Temmuz'da yıllık bazda %12,3 artarak 938 bin 533 tona ulaştı. Ocak-Temmuz döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre %8,7 artışla 6 milyon 635 bin 747 ton oldu.
Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, Temmuz'da geçen yılın aynı ayına göre %5,5 artarak 106 bin 696 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Temmuz döneminde içme sütü üretimi, yıllık bazda %2,7 artışla 883 bin 837 tona çıktı.
Temmuz'da geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi %7,6 yükselerek 126 bin 841 tona çıktı. Ocak-Temmuz döneminde yoğurt üretimi, yıllık bazda %9,6 artışla 749 bin 491 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi Temmuz'da yıllık %1,3 artarak 67 bin 494 ton, Ocak-Temmuz döneminde ise %5 artışla 471 bin 824 ton oldu.
Temmuz'da ayran üretimi %10,4 artarak 86 bin 390 ton, tereyağı üretimi ise %0,9 artışla 7 bin 775 ton olarak belirlendi. Ocak-Temmuz döneminde ayran üretimi %14 artarak 525 bin 638 tona çıkarken, tereyağı üretimi %10,7 artışla 59 bin 889 tona ulaştı.
Haziran'da 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Temmuz'da %1,8 artarak 938 bin 533 ton olarak kayıtlara geçti. Aynı dönemde 96 bin 973 ton olan içme sütü üretimi de Temmuz'da %10 artarak 106 bin 696 tona yükseldi.